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メッセージ

ごあいさつMessage

横浜、平沼にオープンして16年。たくさんのお客様に支えられ日々頑張っております。

当店は、フランス・イタリアの料理を学んだシェフとマダムが横浜にこんなお店があったらと始めました。今ではいろいろなスタイルのレストランがありますが、気軽に食事やワインを飲めるパリの安食堂のような空間を自分たちのスタイルでおもてなしできるようにと工夫しています。

ランチ時にはお得なサービスランチ、ディナー時にはアラカルト中心で、ポトフとおでんを融合させた西洋おでんの用意もございます。

こんなミエールにご興味がお有りの方はどうぞ覗いてみてください。まずはそこから・・・店主

とっておきメニューとワイン

コース料理、パーティー料理、サービスランチ

シェフの目線のむこうには・・・

プロフィール

プロフィールProfil

髙山 敬二郎シェフ/オーナー

1966年 東京生まれ
子供の頃から飲食店とは縁があって、親からは「お前はコックさんになるんだな」と言われ、反発した時もあったが、イタリア料理の憧れからいつの日かそっちの方向の気持ちが向いてゆく。
高校卒業後、料理の世界に進む予定だったが、時のいたずらかカフェで働くこととなる。
しかし、その経験がのちにフランス料理に興味を持つきっかけになったと、あとになって思う。
自由が丘にあるフランス料理「プティ・マルシェ」で料理の勉強をさせていただくこととなる。このお店での経験が、今の自分のルーツであると断言できる。
その後、ビストロ,カフェ,ブラッスリーとフレンチのさまざまな形態のお店で経験を重ね、30歳の時に鶴見にあるイタリアンダイニング「金色の午後」にて二番のポジションをまかされることとなる。
そして、このお店で奥様と知り合い、結婚を機に2002年 横浜でお店をオープンすることとなる。

髙山 幸子シェフ/パティシエ/マダム

1975年 横浜生まれ
将来お店がやりたいという夢を抱きながら高校卒業後、武蔵野調理師学校へ進みフランス校で料理の勉強をする。帰国後、鎌倉のイタリアンレストランで修業を重ねそこで出会ったマネージャーさんの紹介でイタリア、シエナの料理学校の助手として働く。帰国後、鶴見にあるイタリア料理店で働くようになる。
2002年念願のお店がオープンする。

お知らせInformation

アクセス

アクセスAccess

神奈川県横浜市西区平沼1-3-10
横浜ユニハイム1F
TEL:045-312-3387
営業時間
11:30~23:00
サービスランチ
11:45~14:25(L.O.)
アイドルタイム(要予約)
14:30~17:00
ディナーコース
17:30~20:30(L.O.)
定休日
月曜日

カレンダー

カレンダーCalendrier

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