2021年4月24日（土）

豚肉の軽い煮込みのペンネ

パスタソースの王道ミートソースはイタリアではラグーと呼ばれ、様々な形で提供されます。今回は豚肉といってもイベリコハラミやホホ、バラ肉や肩ロースなどミックスして作りました。

ラグーソースとワインの相性はバツグン！それだけで満足な組み合わせですが皆様はいかがなもんでしょうか？