葱カツ

2022年4月14日(木)

ギャラリー

葱カツ

串カツの美味しいバランスを考えて。

以前、このことで串カツ屋さんへお邪魔してメニューを見たら葱と豚肉が別々で単品になってました。食べてみると納得の味だったのでわたしは葱を主張した葱カツなるモノを作ってみました。間に小さい豚フィレ肉を挟んでゆっくり上げた葱はしっとりと甘く、美味しい1品になりました。

メニューでも取り入れたいとは思っています。