和牛で珍味？

和牛肉のアレンジに悪戦苦闘しており

ます。さて、

今回和牛を余すことなく使うために

ブレゼという料理法を考えました。

今までの経験と人のアイデアを拝借し

ながらまずは完成！題して

和牛肉のブレゼ　チャーシュー仕立て

チェリーソースです。

美味しい和牛肉をお惣菜やおつまみと

してワインにも合いそうな一品になり

ました。でも、もっと商品研究をしな

がらよりよい料理に仕上げたいです。

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