今晩のプレザンスコースのメインから。信玄鶏は身が柔らかくそれでいてワイルドな味。皮面をきつね色に焼き上げてじわじわとロースト！ソースはうちの定番ですがニンニンバターソース。パンにもライスでもガッツリいける一品です。
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