今日のマンジェ

2017年10月19日(木)

シェフの目線

今日のマンジェ

とり肉のガーリックバター焼き ブルゴーニュ風です。

合わせバターはどこか懐かしさとフランスらしさを感じますね。普通はエスカルゴやサザエなんかでやりますが鶏肉も結構いけますよ!