Information(シェフの目線)

2019年10月12日(土)

シェフの目線

カツサンド

台風真っ只中の中、いかがお過ごしでしょうか?こんなときなのでお客様からお待ち帰りのカツサンドを頼まれました。味 […]

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2019年10月9日(水)

シェフの目線

芋パイ、試作中🎵

お客様から頂いたさつまいもをどうか美味しく恩返しできないかとスイートポテトにしてパイで包んでみました。喜んでい […]

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2019年9月17日(火)

シェフの目線

ニョッキ作り

今月は特別コースが何件かいただいたのでニョッキをこしらえてみました。 次は何を作ろうかな☺

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2019年8月28日(水)

シェフの目線

サーモンのブイヤベース

ブイヤベースとは名ばかりですが😅サーモンは今では高級魚⁉そんなサーモンを主役に作 […]

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2019年7月12日(金)

シェフの目線

ゴルフ帰りの親睦会

今日のこの雨の中、ゴルフ帰りのお客様からご予約頂きました。日常のなかにご一緒出来て嬉しく思います。お疲れ様でし […]

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2019年6月24日(月)

シェフの目線

オードブルの盛り合わせ

お母さんのバースデーパーティーでご注文頂きました。ありがとうございます。 今日の内容は、 パテドカンパーニュ […]

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2019年6月15日(土)

シェフの目線

おでんのメニューボード

オーブン当時はあったのですが… 基本となる西洋おでんにオプションで追加できたらと思い、イメージを形にするために […]

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2019年5月22日(水)

シェフの目線

しょうりのケーキ

息子の名にちなんでビクトリーショートケーキ❗お客様のリクエストで作りましたが、ビクトリーケーキは […]

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2019年5月13日(月)

シェフの目線

餃子づくり

子供のリクエストで餃子作りました✨親の姿見て餃子も作りたくなったのか朗らかな休日のひとこまです& […]

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2019年4月27日(土)

シェフの目線

ビストロ時間

ディナーのセッティングを変えてみました。これでより料理とサービスに取り組めるように❗お客様にはよ […]

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アクセス

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神奈川県横浜市西区平沼1-3-10
横浜ユニハイム1F
TEL:045-312-3387
営業時間
11:30~23:00
サービスランチ
11:45~14:25(L.O.)
アイドルタイム(要予約)
14:30~17:00
ディナーコース
17:30~20:30(L.O.)
定休日
月曜日

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