Information(シェフの目線)

2018年7月15日(日)

シェフの目線

テイクアウト、出来ました

今日暑い横浜、花火大会。 近所のお客様からオードブル盛り合わせのご注文をいただきこんなんでしましたǶ […]

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2018年7月7日(土)

シェフの目線

ハンドメイドケーキ

ミエールの手作りケーキ、お持ち帰りできます。バースデーケーキなどプレゼントなどでどうぞご利用ください。 ワンホ […]

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2018年7月2日(月)

シェフの目線

ニュー西洋おでん

個人的ですが、私たちが休みの日に家族で過ごせるお店の条件として美味しいおでんとワインがあるお店を探します。 そ […]

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2018年6月27日(水)

シェフの目線

無農薬野菜、入荷しました。

横浜市内の野菜たちに 魅せられてママ友の紹介をいただいて南信州の無農薬野菜を取り寄せてみました。今は葉ものが多 […]

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2018年6月25日(月)

シェフの目線

月曜日大工

改装であしらえた棚に色を入れました。本当はブルーグレーという色にしたかったんですがこれもまたよろし。水色は好き […]

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2018年5月9日(水)

シェフの目線

いい塩梅

うちのカツレツ系のソースは中濃ソースとケチャップで作っています。それはその方が親しみやすいから。 でもそのまま […]

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2018年4月19日(木)

シェフの目線

新しい看板がつきました

内装工事が終わり第一期から第二期へ! 最初は赤ちゃんコックさんだったミッツ君もフライパンが振れるようになりまし […]

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2018年4月4日(水)

シェフの目線

牡蠣のソテー カレー風味

お客様のリクエストで作ってみました。メニューではカキフライですが、牡蠣があるならソテーが食べたいなんていうお客 […]

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2018年3月30日(金)

シェフの目線

ポークバスケーズを仕込んでいます

今日のパーティー料理に久しぶりに作りました。レモン風味がアクセント! 残りの料理は週末のランチに登場!?

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2018年3月14日(水)

シェフの目線

パテサンドとワイン

昼下がりにパテサンドを食べながらワインを頂く、憧れますな。 ある休日にこんな提案してみました❗

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アクセス

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神奈川県横浜市西区平沼1-3-10
横浜ユニハイム1F
TEL:045-312-3387
営業時間
11:30~23:00
サービスランチ
11:45~14:25(L.O.)
アイドルタイム(要予約)
14:30~17:00
ディナーコース
17:30~20:30(L.O.)
定休日
月曜日

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