Information(パーティー料理)

2019年8月31日(土)

パーティー料理

鯛のブイヤベース

今日は五名様のパーティー。うちのブイヤベースは南仏寄せ鍋と位置する鍋チックなお魚料理です。その日の具材をふんだ […]

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2019年7月28日(日)

パーティー料理

今晩のクリシーコースから

前菜3品 鴨肉のスモーク、イワシのパン粉焼き、ニラのオムレツ パスタ カニスパ 魚料理 さごしのソテー オレン […]

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2019年3月2日(土)

パーティー料理

昼下がりのお食事会

よく、年寄りだから料理は少なくていいんだけど美味しいものと言われます。これってなかなか難しい、性格的に。 本日 […]

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2018年7月31日(火)

パーティー料理

アリスタ、焼き上がりました

本日は定休日ながらご予約をいただき仕込みに励んでおります。今日は20名様分ということで塊をドーンと焼きました❗ […]

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2018年7月17日(火)

パーティー料理

7月13日 晴れ、猛暑

定期的にやっていただいているお客様の特別コース。会の趣旨に沿って大皿だったり、順番にお出ししたりὠ […]

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2018年3月30日(金)

パーティー料理

西洋おでん

11人分です!

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2018年3月23日(金)

パーティー料理

お魚料理は鯛と牡蠣のバーニャカウダ

特別宴会パーティー料理から 今日のお魚料理は鯛と牡蠣のバーニャカウダです。 そして、準備風景😉

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2018年3月18日(日)

パーティー料理

スズキの焼き蒸し 浜辺遊戯

食いしん坊コースのお魚料理、スズキの焼き蒸し 浜辺遊戯です。 捕ったお魚をまるごと旨味を閉じ込めて作ります。宴 […]

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2018年2月19日(月)

パーティー料理

メカジキとカキのアンチョビクリームソース

今日は試作のつもりだったのですがこれがベストマッチ! 上のルッコラとレモンがアクセント。

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2018年1月31日(水)

パーティー料理

真鯛のポワレ さっぱりレモンソース

食いしん坊コース 本日のお魚の真鯛のポワレ さっぱりレモンソースです❗ ありがとうございました!

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アクセス

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神奈川県横浜市西区平沼1-3-10
横浜ユニハイム1F
TEL:045-312-3387
営業時間
11:30~23:00
サービスランチ
11:45~14:25(L.O.)
アイドルタイム(要予約)
14:30~17:00
ディナーコース
17:30~20:30(L.O.)
定休日
月曜日

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