
2020年4月23日(木)
ハチミツバターが完成!
免疫力を高めるバターとハチミツを合わせバターにしました。これをステーキの上にのせてクラシカルでありながら新しいステーキが完成されるはず! まだまだ先の見えない未来。まずは免疫力をあげて明日へ!
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2020年4月3日(金)
鮭の漁師風 アクアパッツァ
鮭料理の研究でがっつり食べれてつまみになるもの、やっぱり鍋でしょうということで漁師風に作ってみました。ワインにも合うと思います。 今は世の中世界レベルで混乱していますが、我々スタッフ一同ギリギリまでが
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2020年3月16日(月)
ズワイガニ入り ピラフ
新メニューです。 ライス料理といえばリゾット、ドリア、チャーハン。いろいろありますがミエールではピラフにチャレンジしました。ズワイガニの身が入ったあおり飯!ときたまごのなかにご飯と混ぜてパラパラになる
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2020年3月5日(木)
おすすめのおつまみ料理
イワシのマリネ オレンジ風味 馬刺カルパッチョです。 イワシのマリネはオレンジ、ショウガ、カレーの風味をつけて。 馬刺カルパッチョは特製のソースでやみつきファンが多数!? イワシのマリネ ¥500-
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