Information(今日の一皿)

2020年7月29日(水)

今日の一皿

若鶏パン粉焼き ガスパッチョソース

プリフィクスの中の一品です。 夏らしく、甘味と酸味のある冷たいソースでお召し上がり下さい。

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2020年7月23日(木)

ランチ 今日の一皿

魚介のソテー盛り合わせ ソイローズソース

メニューの中の一品です。 この日は、 黒ムツ、サーモン、メカジキ。エビが登場です!

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2020年7月23日(木)

今日の一皿

ヤリイカとアスパラガスのソテー

メニューの中の一品です。

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2020年6月23日(火)

今日の一皿

ザ•ハンバーグ!

ニューハンバーグ料理としてとしてリニューアル!ハンバーグ自体牛肉の量を増やしてよりニクニクしく、余計なものは少なめにしてよりシンプルに仕上げました。ソースはマスタードとリンゴを入れて甘酸っぱく仕上げま

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2020年6月8日(月)

今日の一皿

本格ハンバーグステーキ

ハンバーグのスタイルが変わります。素材にこだわりつつシンプルに! ランチにも登場しますのでどうぞご賞味下さい。

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2020年4月23日(木)

今日の一皿

ハチミツバターが完成!

免疫力を高めるバターとハチミツを合わせバターにしました。これをステーキの上にのせてクラシカルでありながら新しいステーキが完成されるはず! まだまだ先の見えない未来。まずは免疫力をあげて明日へ!

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2020年4月3日(金)

今日の一皿

鮭の漁師風 アクアパッツァ

鮭料理の研究でがっつり食べれてつまみになるもの、やっぱり鍋でしょうということで漁師風に作ってみました。ワインにも合うと思います。 今は世の中世界レベルで混乱していますが、我々スタッフ一同ギリギリまでが

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2020年4月1日(水)

お知らせ ワイン 今日の一皿

新着ワイン

イタリア、フリウーリ州のワインが入荷です。品種はピノグリージョでありながらヴィオニエの面影も!香りも上々でリーズナブルな一本だと思います。限りはございますが今ならグラスでもいただけます。よろしければど

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2020年3月16日(月)

お知らせ 今日の一皿

ズワイガニ入り ピラフ

新メニューです。 ライス料理といえばリゾット、ドリア、チャーハン。いろいろありますがミエールではピラフにチャレンジしました。ズワイガニの身が入ったあおり飯!ときたまごのなかにご飯と混ぜてパラパラになる

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2020年3月5日(木)

今日の一皿

おすすめのおつまみ料理

イワシのマリネ オレンジ風味 馬刺カルパッチョです。 イワシのマリネはオレンジ、ショウガ、カレーの風味をつけて。 馬刺カルパッチョは特製のソースでやみつきファンが多数!? イワシのマリネ  ¥500-

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